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青岛养老院的医师专家表示吃好吃饱还健康

来源:青岛养老院   作者:青岛养老院    时间:2015-09-19
    老年人怎样才能吃得香呢?老年朋友因为身体状况走下坡路,所以很多老人都会存在吃的不舒服,长期吃不好的状态,那么在日常生活中老年人遵守什么样的原则可以保证老人能吃的好吃的更健康呢?

    1、情绪开朗,精神愉快,讲究用餐的心理卫生,吃饭时不想不谈不快之事,戒烟少酒,起居正常,这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力所能及的劳动,促进胃的排空,使饭前饥饿感增强,食欲就可增加。

    2、要增加微量元素锌的摄取,锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素的合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物,例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等,增加体内锌的含量,使味觉灵敏。

    另外,味蕾对汤类食物比对固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。 最后一点是,饭菜温度要适宜,这对老年人也很重要。实验证明,味蕾敏感的最佳温度为20℃~25℃。

    3、有牙病要早治,脱落要及时镶补,以保持咀嚼功能,把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,以增加食欲。

    4、要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌孳生。

    青岛养老院医师专家介绍的内容不止可以帮助老年人吃的好吃的健康,还能帮助老人更好的预防多种疾病,希望大家都记住。
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