青岛养老院偏瘫患者秋冬食谱

    为了偏瘫患者更好更快的恢复，除了日常的康复训练，在饮食上也要给予科学合理的饮食。秋冬来临，青岛新泰康养老院给偏瘫患者献上偏瘫患者的秋冬食谱，健康吃起来吧！

    青岛养老院偏瘫患者秋冬食谱

    【宜】

    一、多吃新鲜的蔬菜水果

    新鲜的蔬菜水果中含有大量维生素C，维C能避免有毒物质对大脑神经细胞的损害，使大脑在重压力下不易疲劳，并保持注意力处于集中状态。加之维C是水溶性的，不能在人体内自动储存，所以每天都应该补充。

    二、适量增加蛋白质

    由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

    三、适量烹调用料

    为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

    四、科学饮食

    偏瘫患者应供给营养丰富和易消化的食品，满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这是不对的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。

    【忌】

    一、忌刺激类食物

    忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。因为这类食物会使患者的神经出现兴奋的状况，所以会导致病情的反复。

    二、少吃脂肪类的食物

    一定要少吃脂肪类的食物，这是因为脂肪类的食物，会加重患者的动脉的硬化，这对病情的恢复是非常的不利的。

    三、限制糖、盐的摄入

    限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在食物出锅前再加入盐拌匀，既保证了食物的咸味，也遵循了低盐的原则。

    一日参考膳食搭配：

    早餐：牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜，如：素包子、凉拌芹菜

    午餐：玉米、大米、牛肉、海带、木耳，如：煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤

    加餐：可在两餐之间吃些新鲜水果，如：苹果

    晚餐：大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋，如：米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。

    青岛新泰康养老院温馨提醒：秋冬季节，疾病多发，一定要做好饮食的护理，健健康康度过秋冬

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