青岛养老院：节过透析患者科学饮食稳住健康

春节是阖家团圆、享受美食的时刻，但对于透析患者而言，假期中难免摄入过多高盐、高钾、高磷的食物，加上作息紊乱，可能导致水肿、血钾升高、心衰等风险骤增。节后如何快速调整饮食、回归规律，成为稳定病情的关键。青岛新万增养老院帮您有效规划，重拾健康节奏。

一、逐步调整饮食结构，避免“急刹车”

1. 从减盐开始：春节期间腌制品、卤味摄入较多，节后需逐步减少盐分，用天然香料（如葱、姜、柠檬）替代调味料，避免血压飙升。 

2. 控制液体摄入：每日饮水量需根据尿量和透析方案调整，可用带刻度的水杯量化，避免口渴时猛喝。 

3. 分阶段减少高钾食物：若假期摄入了香蕉、橙子等高钾水果，节后可用苹果、梨等低钾水果替代，并注意蔬菜焯水去钾。

二、警惕“隐形炸弹”：高磷食品清单

透析患者需严格限制磷摄入，但春节常见的加工食品（如香肠、速冻饺子）、坚果、碳酸饮料等含磷添加剂高，节后需彻底清理。 

替代方案： 

蛋白质来源优选鸡蛋清、瘦肉（去肥），避免动物内脏。 零食可选自制低磷米糕、无糖藕粉，代替市售糕点。

三、重建饮食规律：3个实用技巧

1. 定时定量进餐：设定固定的三餐时间，避免因饥饿或社交压力暴饮暴食。 

2. 记录饮食日记：详细记录每日食物种类、水量及身体反应（如体重、水肿情况），便于及时调整。 

3. 与透析时间配合：透析当天可适当增加优质蛋白（如清蒸鱼），非透析日减少高蛋白摄入，减轻肾脏负担。

四、营养补充与监测：不可或缺的环节

1. 定期检测电解质：节后1周内建议复查血钾、血磷、尿素氮等指标，及时调整饮食方案。 

2. 补充必需营养素：在医生指导下使用低磷/低钾的营养补充剂，避免营养不良。 

3. 与医疗团队保持沟通：若出现乏力、心悸等症状，需立即联系医生，排查高血钾风险。

透析患者的饮食管理是一场持久战，节后恢复需循序渐进，不可急于求成。通过科学规划、严格自律，患者不仅能平稳过渡，更能为长期健康打下基础。