青岛新万增养老院老年人夏季饮食四宜

仲夏季节，过高的温度增加了身体消耗，新陈代谢、营养流失的速度都在加快，人们的身体为了保持精力需要更多的能量和饮食进补，若不能及时补充，就会影响身体机能，让人没有精气神。青岛新万增养老院指出，中老年人想要精神饱满度夏，在饮食上要注意“四宜”。

一、宜多吃碱性食物

“夏吃碱，火气减”，仲夏时节天气炎热，人们的出汗量增加食欲差，气候和胃口双重影响下，体内的火气会越来越多。此时，青岛新万增养老院建议老年朋友多吃碱性食物，因为碱性食材多为瓜果蔬菜，所含水分多，富含维生素和多种微量元素和矿物质，有助于调节身体内部的酸碱平衡。

二、宜多吃苦味食物

“夏吃苦，胜进补”，古人应对苦夏的方法就是以苦治苦，在饮食上适当增加一些苦菜。青岛新万增养老院专家指出，对于老年朋友来说，像带些苦芯的莲子营养价值就很高，因为里面含有蛋白质、钙、磷、铁等多种人体所需营养物质，而且还有丰富的维生素C和葡萄糖，很适合夏季食用。

三、宜多吃高蛋白食物

夏季身体消耗增加，需要的能量、热量、营养需求就随之增加。青岛新万增养老院建议老年朋友可适量多吃高蛋白食物，比如牛肉就是高蛋白低脂肪的优质肉类，不仅富含各种氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，还可以满足人体的食补需求。

四、宜多吃粗粮

粗粮主要包括谷物类、杂豆类、块茎类等，要与精细加工后的精米白面区分开来。青岛新万增养老院专家指出，粗粮富含B族维生素和纤维素，适当食用可以改善肠道环境，而且它们没有经历过粮食精细加工过程，所含的营养成分不会流失太多。

青岛新万增养老院温馨提醒老年朋友，炎炎夏日可适合多吃新鲜的瓜果蔬菜来补充身体流失掉的营养。比如：西葫芦、番茄、木耳、苋菜等都属于碱性蔬菜，对身体有益。同时，在一日三餐中记得多喝汤，弥补大量出汗带走的水分，以防干渴燥热引起身体不适。