青岛新万增养老院饮食对中风的影响

中风，医学上称之为“脑卒中”，是由高血压和动脉硬化所引起脑血管损害的一种疾病，其发病率、致残率较高，严重影响中老年人的健康。今天，青岛新万增养老院就为大家详细阐述饮食对中风的影响。

1.糖类：

摄入过多的大米、小麦等主食中的碳水化合物（淀粉），会在体内转化为甘油三酯，使血脂升高，长期的高脂血症可引起高血压、动脉硬化，从而增加中风的风险。因此，青岛新万增养老院建议老年朋友，主食的摄入应适量，不宜过多。

2.脂肪：

脂肪食物，尤其是动物内脏、肥肉、蛋黄、鱼子等，含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多能使血脂升高，促进动脉硬化，增加中风的风险。青岛新万增养老院建议将每日饮食中的脂肪含量限制在合理范围内，并适当增加豆制品、牛奶、淡水鱼等含胆固醇较低的食物。

3.蛋白质：

长期用高蛋白质饮食能够延缓血管壁弹性减退进程，改善中枢神经系统对血压的调节功能，降低血压，促进钠盐从小便中排出，使脑血管的反应性得到改善，从而降低中风的发病率。因此，青岛新万增养老院指出，对于老年朋友应提倡高蛋白质饮食，如牛奶、鱼、瘦肉、蛋白等。

4.钠盐：

饮食中钠盐过多可以引起高血压，进而导致中风。我国北方地区因钠盐摄入量高，高血压和中风的发病率也相对较高。因此，青岛新万增养老院建议老年朋友每日钠盐摄入量应低于6克，减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。

青岛新万增养老院温馨提示：合理的饮食习惯和饮食结构对于预防中风具有重要意义。在日常饮食中老年朋友应注意高蛋白质、低脂肪、低盐、适量碳水化合物以及充足的水果和新鲜蔬菜的摄入；同时应避免高脂肪、高热量、高盐、高糖等有害食物的摄入；保持规律的饮食习惯和适量的水分摄入；避免吸烟和过量饮酒等不良习惯。这些措施有助于降低中风的风险并维护身体健康。