青岛养老院介绍，夏季老年人饮食掌握七要素

夏季是老年人容易出现身体不适的季节，青岛新万增养老院指出，饮食调整可以帮助老年人应对夏季的高温和湿热天气，提供必要的营养支持。以下是几个关键的夏季老年人饮食要点，帮助他们保持健康、清凉、安全地度过夏天。

一、保持水分摄入

夏季气温升高，老年人更容易出现脱水。因此，他们需要特别注意保持充足的水分摄入。青岛新万增养老院专家建议每天饮用6-8杯水，或根据个体情况增加水分摄入量。除了水，老年人还可以选择其他适宜的饮品，如无糖茶、不含咖啡因的饮料、低盐清汤、椰汁等。

二、控制食盐摄入

夏季容易导致体内水分丢失，老年人在饮食中要尽量控制盐的摄入量。过多的盐摄入可能导致体内水分滞留，增加心脏负担，并可能引发高血压等健康问题。青岛新万增养老院建议老年人选择新鲜食材，避免过多使用加工食品和罐头食品。

三、多摄入水果和蔬菜

夏季是水果和蔬菜丰收的季节，老年人应该增加水果和蔬菜的摄入量。它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于提供充足的营养和保持身体健康。青岛新万增养老院建议老年人选择多样化的水果和蔬菜，如西瓜、草莓、青瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等，以获取丰富的水分和营养。

四、注意清淡饮食

夏季气温高湿度大，老年人的消化能力相对较弱。因此，青岛新万增养老院专家建议老年人在夏季选择清淡易消化的食物，以减轻胃肠负担。适合的清淡食物包括稀饭、面条、清汤、蒸菜、煮熟的蔬菜以及易消化的蛋白质来源如鱼、豆腐或鸡蛋等。

五、避免生冷食物

虽然夏季炎热，但老年人应尽量避免过于生冷的食物和饮料摄入。这些食物和饮料可能会导致胀气、腹泻或消化不良等问题。青岛新万增养老院建议老年人将食材煮熟或蒸熟，适度凉拌或热吃，避免过多食用冷冻食品和冷饮。

六、食用易消化的蛋白质

夏季容易出现食欲不振的情况，老年人需要摄取足够的蛋白质以维持身体健康。选择易消化的蛋白质来源，如鱼、豆腐、鸡肉等，有助于保持营养平衡。青岛新万增养老院建议老年人可以根据个体情况，咨询医生或营养师获取合适的蛋白质摄入建议。

七、注意食品安全

夏季温度高湿度大，食品容易滋生细菌。老年人在选择食品时要注重食品的新鲜度和卫生条件，避免食用过期或变质的食品。青岛新万增养老院建议老年人尽量少食用生海鲜，将食物储存在正确的温度下，并避免长时间放置在室温下。