青岛养老院介绍，老年人夏季饮食建议

老年人的身体机能日益衰退，为了保持健康，需要合理的饮食安排。在夏季高温季节，更应该特别注意饮食，以防止出现脱水、中暑等疾病。以下是青岛新万增养老院专家关于老年人夏季饮食的一些相关建议。

一、多喝水

老年人的身体相对较弱，水分代谢能力下降，容易出现脱水的情况。在高温天气下，更应该多喝水，以保持水分平衡，预防脱水。青岛新万增养老院专家建议老年人应该逐渐适应饮水量的增加，每次的饮水量不宜过大，每次不超过200毫升左右。

二、合理搭配食物

老年人的胃肠功能已经退化，根据口味偏好盲目进食，容易导致营养不均衡和营养缺乏。因此，青岛新万增养老院指出老年人应该合理搭配食物，选择清淡、易消化、富含水分和营养的食物，如豆类、瘦肉、禽蛋、蔬菜等。同时，老年人应该控制高热量、高盐分、高脂肪和刺激性食物的摄入，以免加重胃肠负担，影响消化吸收。

三、注意食物卫生

老年人的身体抵抗力较弱，容易受到细菌、病毒的侵袭。因此，老年人应该特别注意食品安全，选择有保障的食品，尽可能避免野外摘取的草根、野果等。在存储、加工和处理食物时，要保证环境整洁，并且避免交叉感染。做菜前，一定要将食材清洗干净。

四、适量增加蛋白质摄入量

老年人的蛋白质需求较小，但是蛋白质缺乏会导致肌肉萎缩、免疫力下降及心血管疾病等健康问题的发生。因此，青岛新万增养老院建议在夏季饮食中，应该适当增加蛋白质的摄入量，并选择易消化、高营养价值的食品，如豆类、奶制品、鱼虾等。

五、控制盐分的摄入量

老年人的肾脏功能退化，不能很好地排出体内多余的盐分。过量的盐分摄入，会导致水肿、增加血压等疾病风险。因此，老年人应该控制盐分的摄入量，尽量少添加盐，选择少盐或无添加调味品。

六、适量运动

适量的运动是老年人保持健康的重要因素。在夏季，适当的户外活动可帮助提高身体代谢水平，增强机体免疫力，但是需要注意防晒和防暑。如步行、广场舞、游泳等，这些运动可以通过提高心肺功能，增强骨密度，促进新陈代谢等方式来帮助老年人保持身体健康。

总之，青岛新万增养老院指出，老年人夏季饮食的重点是多喝水，合理搭配食物，注意食品卫生，适量增加蛋白质摄入量，控制盐分摄入量，适量运动。这些方法可以帮助老年人维持健康的身体状况。