春节过后，青岛养老院推荐这些食物来“刮油”

春节期间难免大鱼大肉吃多了，肠胃受不了，青岛新万增养老院推荐这份刮油食物清单，相信很多人都需要！

苹果

苹果可以被称之为“清肠之王”.其营养价值在于含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质。有研究发现，经常吃苹果的女性，在总热量摄入相同的情况下，体重会更轻一些。

山楂

山楂素为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，可促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食。可以切成薄片用开水冲泡饮用，还可以煮熟后食用，汤汁酸甜开胃。

白萝卜

进食滋补、温热、油腻的食物，再加上用暖气等让体内容易产生“内火”,表现为心烦失眠、口腔溃疡、腹胀便秘等，此时，适当进食具有行气消滞、清热益胃的白萝卜，则能达到补而不腻的效果。特别是消化不良、肚胀胃酸时，可吃生萝卜。除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。

甘蔗

甘蔗，甘可滋补养血，寒可清热生津，尤其是吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁能去去火。推荐甘蔗马蹄甜汤，取甘蔗两小节，马蹄5个，桂圆5个，大枣5个。甘蔗去皮切成小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。放入砂锅，加水大火烧开，转小火30分钟。有降血压、通便、清热解毒的功效。

春笋

春笋有“素食之王”的美称。其富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收，增加对油腻的排出；其粗纤维有调节胃肠功能，促进肠道蠕动的作用。推荐清炒笋丝、红烧笋片、竹笋炖猪蹄等。

春蕨

春蕨味甘性寒，有清热解毒，润肠下气，清肠通便的作用，因此常被称为“刮油能手”.蕨菜可清炒、凉拌，还可腌成酸蕨，晒成蕨干，高血压、高血脂、肥胖症患者可将蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃，有减肥降脂作用。