青岛养老院推荐３种食物，给身体补足热量

入冬以后，天气渐冷，没有什么比一顿美食更能治愈身心了。香气四溢的火锅、热气腾腾的羊汤……在冬季，食物不仅满足了胃口，似乎还能提供“热量”，帮你抵御寒冷。青岛新万增养老院推荐以下食物，让你在这个冬天吃得暖一点。

肉类食物

进食会增加能量消耗，导致体温升高，这种现象被称为“食物热效应”。食物成分不同，产生的热效应有很大差别。脂肪的食物热效应约占其产能的４％——５％，碳水化合物为５％——６％，蛋白质能达到３０％——４０％。肉类食物富含蛋白质，冬天进食有助抗寒。有研究表明，血液中缺铁会增加人体对冷的敏感性，缺铁性贫血的人冬天容易怕冷。红肉类如羊肉、牛肉等含铁丰富，烹饪成羊肉煲、牛肉煲来食用，都是不错的选择。

从中医角度来看，羊肉“性温热”，能“补益虚寒”，是我国传统的御寒食物。建议不要摄入过多，一天控制在５０——７５克即可。肉类食物脂肪含量过高，有高脂血症者应酌情摄入。

辛辣食物

烹调时，加入一些辛辣的香辛料不仅能刺激味蕾、增进食欲，还有助御寒。辣椒。辣椒素具有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻等作用。辣和高温（大于４３℃）激活的是同一种痛觉感受器，它们都向大脑的温度中枢和痛觉中枢传递烫和痛的信号，因此辛辣食物也有助于御寒。胡椒。胡椒中的胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等具有祛风寒和湿气的功效，特别适合湿冷时节食用。胡椒可分为黑胡椒和白胡椒，白胡椒更为辛辣，散寒、健胃功能更强。生姜。生姜味辛，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，寒冷天气可以喝点姜茶来暖身。

需要注意的是，过量摄入辣味物质容易引起口舌生疮、便血或肛门疼痛等症状，需要根据自身耐受程度控制摄入量。另外，痔疮、胃溃疡、食道炎等疾病的患者避免食用太辣的食物。

含碘食物

甲状腺素是调节人体代谢的主要激素，具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，使基础代谢率提高、皮肤血液循环加强，进而抵御寒冷。碘是甲状腺的合成原料之一，适量选择含碘食物，如海鱼、贝类、海带、紫菜等有利于机体产热。日常碘摄入不宜过量，以免引起甲状腺疾病，对于普通人而言，一天吃１００克鲜海带就足够。患有甲状腺疾病的人，建议咨询医生或者营养师的专业意见。