青岛新万增养老院解读：糖友饮食１０误区

误区１：饥饿疗法能降糖

 

如果采用饥饿疗法，机体长期处于饥饿状态，会导致营养不良，抵抗力下降，易发生低血糖和感染。

 

误区２：饭吃多了，多吃点药就可以

 

这样会使血糖波动大，增加胰腺的负担，同时增加药物的副作用，进而引起低血糖及肝肾功能损害。

 

误区３：只吃粗粮，不吃细粮

 

粗粮有利于控制血糖，但进食过多，就会增加肠胃负担，影响其他营养素吸收，造成营养不良。

 

误区４：控制主食，零食随便吃

 

坚果类不含糖，但常吃坚果，不仅会给身体增加热量，而且使血脂升高，一部分血脂会转换成葡萄糖。

 

误区５：多吃蔬菜少吃肉

 

肉食摄入过少，会使机体蛋白缺乏，易导致机体抵抗力下降和感染。

 

误区６：南瓜会降糖

 

南瓜不会降糖，南瓜中有一种南瓜素可以降糖，但是含量很少，需要提取。

 

误区７：素菜不会升高血糖

 

蔬菜的做法不同，影响不同。例如茄子，红烧茄子会导致血糖升高。

 

误区８：稀饭不会影响血糖

 

稀饭要大火快煮，煮得时间越长，越容易升高血糖。

 

误区９：吃面食比吃米饭血糖升得更高

 

面粉和米饭的升糖指数、所含的碳水化合物十分相似，对血糖高低没有太大差异。

 

误区１０：无糖食品随便吃

 

无糖食品也是用面粉、淀粉制作，油含量比较高，是升血糖的食品。