青岛养老院8个技巧，轻松解决失智老年人吃饭“难”

生活中有这么一群“老小孩”，因为患有失智症，导致他们出现不知饥渴、嗅味觉下降，认知能力下降，自理能力下降等生理改变，继而出现拒食，或者刚刚吃过饭，又开始不停进食、不认识食物，把一些不能吃的东西放在嘴巴里，不会使用餐具等异常进食行为。今天，青岛新万增养老院就为大家分享8个技巧，帮助照护人员轻松应对失智老人吃饭“难”的问题！

1.环境“简单”

失智老年人吃饭时，照护人员要提前把一些可能影响老年人就餐注意力的“复杂因素”去除掉，如提前关闭电视、收音机，移走房间中色彩鲜明的装饰品，同时应避免在人多嘈杂的环境下就餐，分散老年人就餐的注意力。

2.陪伴式就餐

青岛新万增养老院指出照护人员尽量不要让老年人“孤独就餐”，即使自己不吃饭，也可以准备一杯饮品，陪着失智老年人一起进餐，不仅可以增进老年人和护理员之间的关系，还可以为老年人起到示范作用，同时也添加了就餐氛围。

3.定时就餐

老年人由于病变导致认知能力和思维能力紊乱，会影响老年人正常的进食秩序，一天可能多餐，也有可能少餐，青岛新万增养老院温馨提示照护人员要让老年人在固定的时间用餐，养成规律用餐的习惯。

4.投其所好”备选食物

为了避免老年人在选择不同食物或者识别食物时发生不开心和焦虑的情况，照护人员应提前准备好老年人平时喜欢吃的食物，食物种类不要过多，并在用餐前帮助其识别。同时要注意食物营养的均衡搭配，青岛新万增养老院指出针对使用餐具困难的老年人，可准备一些方便直接用手拿取的食物，如三明治、菜肉馅饼、包子等不同形态的食物。

5.帮助识别和使用餐具

失智老年人会在病程发展过程中，会逐渐失去对餐具的识别和使用能力，青岛新万增养老院指出照护人员应准备色彩鲜明的餐具，并在用餐前耐心地引导老年人做餐具使用训练，增强老年人自助进食的兴趣和信心。

6.鼓励自助进食

失智老年人自理能力会与疾病发展成反比，为了延缓老年人自理能力进一步退化，照护人员应在就餐时给予老人简单的提示，如进餐的顺序、步骤等。青岛新万增养老院指出要尽可能地多鼓励失智老年人自主进食，调动其积极性，同时加强相关训练，切不可在老年人吃饭时进行催促，以防影响老年人的自主进食的积极性。

7.及时清除“不安全”食物

失智老年人，因记忆退化，记不清食物存放时间，青岛新万增养老院指出照护人员应定期检查老年人的存放的食物，及时清理发霉、存放过久或过期的食物。

8.“安全”助餐

如果老年人出现拒绝进食和饮水时，照护人员千万不要强行喂食，也不要在老人头部向后仰时喂食，以防出现窒息和误吸，也避免给老年人准备坚果、汤圆等、不易咀嚼且容易造成窒息的食物。