认知症老人用餐技巧，青岛养老院提醒你一定要掌握

对于认知症（失智症/痴呆症）的老人来说，远期的记忆比近期的记忆更清晰。因此，当照护认知症老人的时候，要尽可能多地去发现老年人青睐的饮食和他们喜欢或不喜欢的食物。

一、帮助进食

应该尽可能维持老人独立进食的能力，针对进食的工具和装置提供意见，以使老人独立进食更加容易。青岛新万增养老院建议可以使用防漏杯、宽柄勺、防滑垫以及带有边缘的盘子等使食物不会溢出。同时，鲜明的颜色对比将会帮助老人集中注意力于食物，应该避免带有花哨图案的桌布和盘子，因为老人可能会混淆而试图去吃所设计的图案上的东西。

二、帮助老人进食的技巧

对于认知症老人，掌握一定的进食技巧，可以大大减轻我们的护理工作难度。青岛新万增养老院建议可以和老人交流他们正在吃的食物，坐在你能够和老人有眼神交流的地方，给老人带上饭单以防食物溢出弄脏衣服。同时要确保食物的温度是合适的，并且给老人足够的时间吞咽食物。

三、吞咽困难

患有认知症多年的老人可能已经到了发现越来越难以吞咽食物的阶段，这时候就需要警惕老人吞咽问题的信号。例如： 食物停留在嘴里、 吞咽的时候咳嗽、噎食，发出“咯咯”的声音。此时，青岛新万增养老院建议需要尽快评估老人吞咽困难的情况，并实施急救操作，帮助老人完成吞咽。对于有严重吞咽困难的老人，需要食用浓稠的流食，以确保老人安全、有效的进食。

四、不恰当的进食

随着认知症病情逐渐加重，有些老人不再能够区分可食用的食物和不可食用的东西，例如肥皂、纸巾和桌上的花。青岛新万增养老院认为可以将桌上有可能使老人与食物混淆的东西移走，以确保老人不会误食有毒或者有害的东西。也有必要将化学物品或者危险物质锁起来远离认知症老人，以防他们吞食。

随着认知症患者逐渐失去自身的社交技能，变得越来越困惑，他们也会越来越少的与社会接触。青岛新万增养老院指出，对于认知症患者，要警惕早期信号，给老人一个积极正面的鼓励，并通过均衡饮食、每天散步，作息规律，爱心对待，帮助老人远离认知症！