青岛养老院推荐几个补钙家常菜

中老年人随着年龄的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需要量反而相对增加。青岛新万增养老院指出，最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量。青岛新万增养老院推荐大家几道家常菜，这些都是真正的补钙高手，把它们作为补钙的来源，就不会引起钙过量。

豆腐炖鱼：补钙健骨绝配

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

芝麻酱拌菠菜：完美的补钙凉菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

青椒炒鸡蛋：提高钙的吸收率

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一起炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

紫菜腐竹汤：补钙健骨完美搭配

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

黄豆炖猪蹄：促进钙沉积与吸收

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

钙对我们人体非常重要，赶紧把这些家常菜放到您家的餐桌上吧。