青岛养老院提醒：老年痴呆患者饮食的特殊要求

老年痴呆症高发于老年人群，具有不可逆的特点，必须及早干预控制疾病发展。那么如何从饮食上抑制老年痴呆症，让治疗达到事半功倍的效果呢？今天青岛新万增养老院（原新泰康养老院）就来给大家总结一下老年痴呆患者饮食的特殊要求。

1、饮食的关键是营养的摄入要平衡，青岛新万增养老院（原新泰康养老院）专家建议老年人要多吃植物性蛋白及含钙食品，适量补充维生素e和卵磷脂，多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。

2、常食大豆，大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。青岛新万增养老院（原新泰康养老院）专家认为大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年痴呆症等功效。

3、多吃鱼或适当补充鱼油。经研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量远远高于痴呆的老人，这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，青岛新万增养老院（原新泰康养老院）专家建议多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。

4、老年痴呆症患者应多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年痴呆症的发生十分有益。

青岛新万增养老院（原新泰康养老院）专家建议要鼓励患者每天坚持运动，预防大脑早衰，抑制智力减退。通过饮食和运动合理搭配，提高患者的生活质量，抑制疾病的发展，让患者尽可能保持正常人状态。