青岛养老院告诉高血糖老人到底该怎么吃？

很多人高血糖后，往往是“这不能吃、那不能吃”。青岛新万增养老院（原新泰康养老院）认为对于高血糖患者来说，饮食控制很重要！那么，高血糖老人到底“什么东西能吃，什么东西不能吃？”青岛新万增养老院（原新泰康养老院）用一篇文章告诉你！？

1、动物脑部。青岛新万增养老院（原新泰康养老院）指出，猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军了，每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，其次为牛脑和羊脑，分别为2670毫克，2099毫克。因此，高血脂患者应该杜绝吃该类食品。

2、动物内脏。青岛新万增养老院（原新泰康养老院）指出，因为动物肝脏的胆固醇含量也很高，因此胆固醇高的人并不适合通过食用动物肝脏来补铁。

3、方便食品。血脂高的患者要少吃方便食品，例如鱼罐头、火腿、熏肉、方便面、饼干、薯片、糕点、各种膨化休闲零食等。避免选糖果、巧克力、薯片、沙琪玛等高能量食物。

高血糖患者能吃什么

1. 苦瓜。降血糖推荐吃点苦味食物。苦瓜含有苦瓜苷和类胰岛素物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

2. 粗粮。全谷物中的抗氧化物质可以提高胰岛素的敏感性，其中的镁和维生素E有助于预防或减轻高胰岛素血症，麸皮可能还有胰岛素增敏的作用，同时因为含有丰富的膳食纤维，可延缓胃排空，增加饱腹感，减少进食量，进而减少总能量摄入，这些对糖友维持餐后血糖和理想体重尤为重要。糖尿病患者或者说胃肠道正常的成年人，都应该用杂粮杂豆来代替至少1/3的精制谷物，这样不仅能增加膳食纤维的摄入而且可以增加维生素B族的摄入。

3. 低GI水果。糖友可选择GI较低的水果，在两餐中间或运动前后吃水果，每次食用水果的数量不超过200g。同时应减少25克主食以使每日摄入的总热量保持不变。低GI水果，如苹果、梨、桃、柚、橙子、猕猴桃、草莓、樱桃等。

4. 鱼肉和禽肉。糖友要常吃鱼禽，是因为鱼肉和禽肉富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，而且肉质嫩软，非常适合老年糖友食用。