青岛养老院介绍失能老人流食护理方法

    吃流食的老人食物护理有什么方法呢？今天青岛养老院就来与大家分享一下失能老人的流食护理方法。

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    1、红糖小米大枣粥

    小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。

    小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

    2、双色补血汤

    猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。

    猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。

    锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

    3、肝枣补血汤

    猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣（干）20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。

    猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

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    4、山药粥

    山药粥补肾精，固肠胃，能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱，不思饮食，大便溏薄，夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片，粳米100g,同煮为粥。四季皆宜，温热服食。

    5、扁豆粥

    扁豆粥健脾胃，祛暑湿，对老年人肠胃虚弱，消化不良，慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥，但要注意煮到米熟豆烂，防止中毒。夏秋皆宜。

    6、大枣粥

    大枣粥补气血，健脾胃，青岛养老院认为可以用于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个，粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。