青岛养老院介绍夏季苦瓜食用的注意事项

    苦瓜是夏季时令果蔬，苦瓜中含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的“苦”。因此也常常被人们成为清热解毒的蔬菜，今天青岛养老院就来介绍一下苦瓜食用的注意事项。

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    从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。青岛养老院提醒事实并没有这么神奇。

    吃苦瓜并不能把糖尿病吃好

    比如临床试验的结果，有的支持“苦瓜降糖”，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显着区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

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    小心苦瓜籽中毒

    苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，青岛养老院提醒这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。