青岛医养结合养老院教您饮茶之道

    “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在我国被誉为“国饮”。 青岛医养结合养老院的专家表示， 茶叶含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

    一、茶叶要选对

    （1）黑茶 适宜人群：中老年人群、幼童、肥胖人士、肠胃不佳者、醉酒者。（2）乌龙茶 适宜人群：喜食肉食者、听力不佳者、皮肤过敏者、想瘦身的人群。 （3）红茶适宜人群：高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 （4）绿茶 适宜人群：高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、吸烟、醉酒者。

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    二、泡茶选对容器

    （1）绿茶：名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，以便观察茶叶在水中的缓慢舒展过程；中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮；中低档绿茶含纤维素多，耐冲泡，茶味浓，适合用茶壶泡饮。（2）乌龙茶 ：闽南乌龙用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香；闽北乌龙和广东乌龙，用紫砂壶来冲泡，则能使茶汤醇厚，香气不散。（3）红茶 ：高档红茶选用白瓷或者玻璃盖碗较好；条形红茶紫砂壶冲泡是不错的选择；红碎茶或者片末茶，不妨用白瓷壶。

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    饮茶一直是中国的传统，更是中国的文化，关于饮茶方面的知识和讲究还有很多，青岛医养结合养老院经常跟老人探讨中国的茶文化。