青岛养老院提示老人逛超市的五个数

    青岛养老院的专家说，老人逛超市时，一不留神购物车就被塞得满满当当，还混进了很多不健康食品。大众养生网站介绍了5条挑选食品的黄金法则，帮你的购物车把好一道关。

    青岛养老院特别提醒，如果你在果蔬区买满5种以上的颜色，说明你的购物车营养指数初步达标。俄亥俄州立大学的研究表明，蔬菜、水果五颜六色的表面下蕴涵着强大的抗氧化和抗病能力，主要由蔬果富含的花青素、类黄酮、硫化物等植物化学物质以及各类维生素所决定。推荐购物车里至少有三种季节性新鲜果蔬和三种非季节性冰鲜果蔬。举例来说，菠菜，一串香蕉，一个紫甘蓝，再来点西兰花和胡萝卜就能做到五色俱全，营养全面。

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    所谓“过道食品”就是大卖场当中位置货架上的食物，往往是最显眼，也是购物车里最多见的，如饼干、面包、点心和谷物类。这些食品中不乏健康品种如全谷物，但多数都或多或少含有各类添加剂、防腐剂，不宜多吃。如何甄选，一个简单办法就是仔细看食品成分标签，以饼干为例，只有4种成分（一般是小麦粉、白砂糖、植物油、起酥油）的肯定好于5种甚至10种以上的，因为后者往往会多出几种添加剂和防腐剂。

    逛超市应该把甜食限制在最小范围，规定一次购物只买一种，要么饼干要么冰淇淋，这样既能满足对甜食的需求，也不至于沉湎其中。研究结果显示，只吃一口甜食如苹果派或巧克力的人，获得的满足度与吃更多甜食的人一样。