青岛养老院推荐适合老年人的保健药膳

    青岛养老院的营养师说，老年人由于身体素质日益下降。因此在平时的生活中应该要做好相关的饮食保健工作，那么在我们的生活中老年人该如何来饮食呢

    下面为青岛养老院的医师专家介绍适合老年人的保健药膳，希望老年朋友可以借鉴一下，改善老年朋友的日常生活：

    青岛养老院食谱推荐一：蝴蝶茭白汤

    用茭白250克，葱段、生姜块各5克，料酒15克，清汤500克，精盐适量，胡椒粉少许；将茭白顺长修成蝴蝶形，再横切成0.6厘米厚的蝴蝶片。葱取茎部切成2厘米长的段。茭白放入汤盆，加姜块、精盐、料酒、清汤，蒸2小时后，调味即成。软烂鲜香，汤汁澄清，为春夏季老年人疏风解暑之时令汤菜。

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    青岛养老院食谱推荐推荐二：鸡汁海底松汤

    用海蜇头500克，鸡清汤750克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适量。把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干，鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。此汤味鲜质美，醇厚可口，祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛，风湿痛等。

    青岛养老院食谱推荐三：海蜇猪骨汤

    用海蜇头100克，猪骨头汤500克，黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵，拌上酒、盐和干生粉待用，骨汤煮沸，投入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。此汤味美醇厚浓郁，平肝息风。适用于老年肝风内动之高血压病、脑动脉硬化，或头晕等症。

    青岛养老的营养为大家精心推荐了以上三款食谱，以汤补为主，建议广大；老年朋友在家的时候多喝汤，吸收充分，才能强身健体。