青岛养老院——正确的用盐方式

    普通食用盐的pH值一般在5~6的范围内，呈弱酸性，易溶于水。而有些营养强化盐，由于加入了营养强化素，其pH值会上升到12，呈现强碱性，且极难溶于水。碱性过强的盐对胃会造成一定伤害。由于难溶于水，造成人体对食用盐中钠离子及氯离子的吸收困难。

    营养强化盐，一般是指那些在普通食用盐中添加了营养强化素的食用盐。如钙强化盐，就是在普通的食用盐中添加了乳酸钙、活性钙、磷酸钙、生物钙之类的原料。由于各种强化素的酸碱性、溶解性都不一样，青岛新泰康医疗养老院老年公寓认为添加到食用盐中，会对食用盐的酸碱性及溶解度造成很大的影响。

    为消除碘缺乏病，国家优先保证缺碘地区居民的碘盐供应，除高碘地区外，逐步实施向全民供应碘盐。

    1.我们一天需要摄入盐的含量

    成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之间。孩子的肾脏不能承受如此大的负担，因此食盐过多对于孩子来说是非常危险的。

    2.食盐过多

    食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的风险。

    3.哪些产品中含有很高的盐分

    许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐；如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。