老年人防噎食，青岛养老院提醒记住这七点

人一老了，都会出现不同程度的消化不良，有很多老人甚至出现吞咽困难的情况，吃饭进食总是被噎着。不管是照护人员还是老人家属，千万不能小看这个问题。青岛新万增养老院指出老人总噎食其实是很危险的，有很多老年人就因为噎食搭上了性命。而且，老年人吃饭总噎着可能还会是身体某些疾病发出的信号，务必要引起高度警惕。

一、老年人噎食的临床表现

青岛新万增养老院专家指出，老年人噎食具体有3个临床表现：

1. 突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情。

2. 用手抓住颈部或胸前，并用手指向口腔。

3. 呼吸道被阻塞，憋气，面部胀红，剧烈咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。

因此，老年人吃饭的时候，最好是餐桌上准备好一杯温开水，一旦噎着赶紧喝口水，旁人不要帮忙，让他自己喝是最安全的，因为自己才能准确掌握喝水的量、动作和速度。

二、老人防噎食，日常七要点

1. 饮食宜黏稠一点，以软食、半流质为宜，如面条、蛋羹、粥类等，忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。

2. 进食时要少说话，更不能大声说笑，或是看电视，以免分心。

3. 进食糯米类食物，一定要小口小口分食，仔细咀嚼再吞下，避免一次一大口。

4. 吃带骨头的食物，不要太过心急，要仔细在口中辨剔。青岛新万增养老院专家指出若配戴假牙，则必须要固定好，不然摇晃或脱落，也会影响吞咽的功能。

5. 食物不能块头过大，如在家切菜时块头可小一些，大个儿的汤圆也很容易让老人噎住。在饭店吃饭时，对块头较大的菜，要一口一口慢慢吃，不可过急。

6. 头部角度往下时，气管开口较小，所以进食时尽量低下头，有些老人习惯仰着头吃药，反而更容易噎着。

7. 日常多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑动作，以训练口腔及面部肌肉。