青岛养老院，吞咽障碍患者的安全进食须知

脑血管疾病导致的吞咽障碍患者经过一段时间吞咽治疗后，可以在吞咽治疗师的指导下，进行适当的摄食训练，那么摄食训练，需要注意哪些问题才可以让患者进食更安全，避免出现误吸等意外呢？青岛新万增养老院为您介绍吞咽障碍患者的安全进食须知。

一、进食前准备

1、患者的准备：要在患者清醒及配合状态下进行喂食，协助患者清洁口腔、清理呼吸道分泌物，青岛新万增养老院专家建议给予患者翻身拍背排痰、清嗓前，先指导患者做几次空吞咽。

2、环境的准备：让患者精力集中，安静的状态下进食，进餐时更不要说话，避免误吸呛咳。

二、食物的选择

临床康复治疗吞咽障碍患者的食物多以半流质为主，食物的种类以高蛋白、高维生素、易消化的食物为主。青岛新万增养老院专家建议应选择有适当粘性，不易松散，通过食道时容易变形且不易在黏膜上残留的食物。

要选择哪一类食物质地，要根据患者吞咽障碍的程度来选择，一般首选泥状食物，因为泥状食物质地平滑、均匀，有适当黏性，不易松散，通过咽及食管时容易变形，不在黏膜上残留，而且在口腔停留时需要较少的口腔运动能力。然后过渡到精细磨碎的食物和碎软的食物，最后慢慢过渡到普食。青岛新万增养老院提醒，有糖尿病病史的吞咽障碍患者要慎重选择含糖食物。

三、体位的选择

要始终保持头部抬高，至少成30-45°，防止呛咳或反流。如有可能，进食始终保持90°体位，进食后保持直立姿势至少30-45分钟。

四、进食器具的选择

由于大口食物易造成呛咳，因此青岛新万增养老院建议建议开始选择小而浅的勺子，掌握一口量，每一口以少量（<3cc或公克）或中量（5cc或公克）为原则，避免使用大汤匙及吸管。

1.进食后30分钟内不宜翻身拍背吸痰等。

2.口腔感觉差者，食物送入口时，可适当增加汤匙下压舌部的力量，有助刺激感觉。

3.进餐后保持口腔清洁，清除口腔残留物、漱口。

4.餐后保持舒适的半卧姿势或坐位30~45分钟。