得了脂肪肝，青岛养老院告诉你如何科学“管住嘴”？

    专家提醒，脂肪肝患者虽大多数平时没有任何不良感觉，但也要重视起来，并将健康饮食管理和合理运动纳入日常生活中，以预防和控制脂肪肝的发生和发展，避免发生脂肪性肝炎甚至肝硬化。在脂肪肝的发生中，饮食行为方式首当其冲，管理食物摄入成为预防和控制脂肪肝发生发展的重中之重，得了脂肪肝，青岛养老院告诉你如何科学“管住嘴”？

    得了脂肪肝，青岛养老院告诉你如何科学“管住嘴”？

    适当增加膳食纤维摄入。

    膳食纤维容易产生饱腹感，同时能够减慢食物在胃的排空速度而保持更长久的饱腹感。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、红薯、全麦面包、绿叶蔬菜、低糖水果等。在食物搭配上可用燕麦、玉米、红薯代替精白米面、全麦面包代替普通面包。

    合理进餐顺序。

    先吃体积大的、后吃体积小的；先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的，再吃高热量的。蔬菜属于体积大、热量低的食物，应该放在前面吃；汤类容易产生饱腹感，可放在餐前喝；肉类、主食的热量偏高，可放在后面吃。

    健康饮水。

    建议可选择白开水、淡茶等，拒绝含糖饮料及果汁。因为果汁等含糖量高，口感好，很容易“喝上瘾”和喝多，不利于控制热量摄入。

    分餐制。

    每日4-5餐，3顿正餐和1-2个加餐。加餐可进食果蔬、酸奶、坚果，使正餐不会过于饥饿导致一次摄入热量过多，有效控制食欲及进食量。

    减慢进餐速度。

    慢一点进餐可以降低进餐量，增加餐后满足感。减慢进餐速度的方法很多，比如在其间加一个停顿，减小每一口食物的体积，增加咀嚼次数。一项在中国男性中进行的研究表明，进食时咀嚼40次再吞咽比咀嚼15次可减少11.9%的进餐量。

    适当增加蛋白质的摄入。

    高蛋白食物比富含碳水化合物的食物让人感觉更饱，从而抑制食欲，这种对饥饿的最小效应有助于减少总体能量摄入。高蛋白食物主要包括四大类：肉类（禽、畜、鱼虾等）、蛋类、奶类及大豆类。