青岛养老院介绍贫血的人饮食有哪些需要注意的

    贫血可能是女性朋友经常烦恼的话题，大家经常寻找什么食物可以帮助补血，大家偏偏却忽略了贫血的人的饮食禁忌。今天青岛养老院就来给大家介绍一下贫血的饮食禁忌。

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    一、贫血的人不能喝咖啡

    因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。

    二、贫血的人尽量不要喝茶

    茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

    三、贫血的人不能食用大蒜

    大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

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    四、贫血的人不能喝牛奶

    牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

    五、贫血的人少食碱性食物

    碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

    六、贫血的人少吃不易消化的食物

    青岛养老院认为贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。

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