青岛养老院从中医角度分析蜂蜜的价值

    一提到“蜂蜜”这个词，我们就有种甜上心头的感觉。确实，蜂蜜总是能带给人们甜蜜蜜的感觉。而且蜂蜜拥有许多食物都没有的特质——能够保存很久而不会变质。其实蜂蜜也是很好的重中药食材，今天青岛养老院就从中医角度分析下蜂蜜的价值。

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    蜂蜜别名食蜜、沙蜜、蜂糖。味甘；性平。入肺、牌、大肠经。形态特征上多为稠厚的液体，白色至淡黄色（白蜜），或橘黄色至琥珀色（黄蜜）。夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。气芳香，味极甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。

    调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。

    蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，一次进食过多，可使血糖升高。目前没有一个标准的说法，但正常情况下成人每天1-2匙约20克左右为宜。

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    蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有人体代谢中期起重要作用的酶，如淀粉酶等，加热后会失去活性，营养价值消失。固以不超过50摄氏度得温开水调服。

    早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。

    蜂蜜最好饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用，可以避免刺激肠胃。另外存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。

    青岛养老院提醒蜂蜜虽好，可是还是有许多值得人注意的地方。大家在享受蜂蜜的甜味的同时也不能忘了这些注意事项啊。