失能老人五月饮食推荐

    老人上了年纪特别容易因病而瘫痪，失能老人生理机能退化，饮食方面应该特别注意，五月初夏，失能老人该吃点啥？

    此时，正值新鲜大蒜上市，大蒜治病的历史可追溯到五千年前，《本草纲目》说：“葫蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，此其功也。”大蒜有降血脂、降胆固醇和甘油三脂、防止动脉血管粥样硬化作用，特别适合因心脑血管疾病失能的老人。

    除了大蒜，新鲜豌豆也涌入市场，豌豆味甘，性平，入脾、胃经，具有益脾和胃、生津止渴、下气、利小便、通乳、止痢、消肿的功效。嫩豌豆可以煮、蒸、炒食等，特别适合失能老人食用。

    失能老人

    五月除了有大量的新鲜蔬菜上市，还有很多美味的水果。桑椹味甘、酸，性寒，入肝、肾经，具有补肝益肾、滋阴养血、生津润肠的功效。桑葚具有很好的补益肝肾作用，对于肝肾亏虚所致的头晕目眩、疲乏无力、须发早白、腰酸耳鸣等症均有很好的疗效，如肾虚、须发早白者，可用干桑葚与首乌水煎取汁饮用。

    胡萝卜是公认的营养圣品，萝卜属于十字花科蔬菜，俗称“小人参”，民间认为具有补气通气的作用，含有十字花科蔬菜特有的异硫氰酸盐，带着一种芥子气味儿，具有防癌、抗癌的效果。胡萝卜素是制造维生素A的原料之一，也是视红素的前体，对眼睛有好处，同时也具有抗氧化、维持上皮细胞的完整性、保持皮肤光泽等功效。